大七酒造株式会社

創業以来、日本酒の最も正統且つ伝統的な醸造法である「生酛造り」で醸造している大七酒蔵。
玄米の表面を同じ厚さに削り取る大七酒造独自の「超扁平精米技術」との組み合わせにより、雑味の少ない「濃醇旨口」のお酒を醸しています。