株式会社高橋助作酒造店

長野県が開発した新しい酒造好適米「山恵錦」を積極的に使用。特定名称酒は全量を純米（純米酒、特別純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒）で醸造し、瓶容器で特別に貯蔵しています。瓶貯蔵は、繊細な味わいや香りを保持し、適切な温度管理により品質の劣化を防ぎ、より上質な熟成を促します。