目次
- 日本酒選び入門 ～ ラベルからわかること ～
- 日本酒のラベルには、「純米大吟醸酒」「特別純米酒」などの特定名称や「生酒」「無濾過」「原酒」など日本酒の醸造方法や特徴を表す用語や「原材料名」や「原料米」「精米歩合」などの原料に関する記載などその日本酒の味わいをイメージするための情報が記載されています。
ここでは、ラベルに記載されている用語について解説をしています。
- 日本酒の楽しみ方 ～ 幅広い飲用温度 ～
- 日本酒の飲用温度は大きく「冷酒」「冷や」「お燗」の3つに分類されていて、そのお酒に適した温度や季節、自分の好みに併せて楽しむことができます。
燗をつける前と後の味わいの違いを楽しめるのも日本酒ならでは魅力のひとつです。
